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简述信息一览：

• 1、茄子栽培品种有哪些类型?
• 2、茄子品种
• 3、茄子品种,茄子品种什么品种最好
• 4、优良的圆茄品种有哪些?

茄子栽培品种有哪些类型?

1、按照茄子的果实形状分为圆茄、长茄和卵（矮）茄3种类型。（1）圆茄植株高大，多在1米以上。生长势强。叶片宽大而肥厚，叶色浓绿，叶缘缺刻钝，呈波浪状。花朵较大，淡紫色，花梗肥粗。果实肉质较紧密，圆球形、扁圆形或短圆形，黑紫色和赤紫色。多属于中晚熟品种。

2、保护地栽培茄子应选择早熟、丰产、抗病及较耐低温的品种。目前各地栽植较多的品种有早小长茄、北京六叶茄、北京七叶茄、莱阳线茄、德州小火茄、辽茄1号、辽茄3号、辽茄4号、南京紫茄等。（1）早小长茄 山东济南农科所育成品种。

3、黑茄王：耐热抗病的中晚熟杂交种，生长势强，株高90厘米左右。果实近圆形，紫黑油亮，无绿顶，果肉浅绿色，肉质细腻。单果重600~800克，最大果重1500克。亩产量可达4500千克以上。适合华北、西北、华东部分地区双膜覆盖、露地地膜覆盖及夏播栽培。

4、早熟品种 中熟品种 主茎生长至8～9片叶时顶芽形成花芽，并发育成门茄的品种。如天津二苠茄、保定短把黑、灵石圆茄、安阳紫圆茄、哈尔滨紫圆茄、安徽白长茄、柳州胭脂茄子等。晚熟品种 主茎生长至10片叶以上时顶芽形成花芽，并发育成门茄的品种。此类品种植株高大，果实较大。

5、布利塔是由荷兰瑞克斯旺公司培育的高产抗病耐低温优良品种。该品种早熟，果实长形，长25~35厘米、直径6～8厘米，单果重400~450克，紫黑色，质地光滑油亮，绿尊，绿把，比重大，味道鲜美，耐储存。正常栽培条件下，亩产18000千克以上。

6、在茄果类蔬菜中，茄子耐寒性最差，春季栽培选用早熟、丰产、抗病品种，如六叶茄、七叶茄、灯泡茄、辽茄1号；夏播茄子选耐热、抗病、丰产和比较耐涝的品种，如九叶茄、丰研1号、老来黑、辽茄3号、东光白茄。

茄子品种

白色茄子：这类茄子的果实颜色为白色，如早熟墨茄。 绿色茄子：这类茄子的果实颜色为绿色，如苏崎茄子。 紫色茄子：这类茄子的果实颜色为紫色，如马来西亚紫长茄和台湾红茄。 红色茄子：这类茄子的果实颜色为红色，如早熟墨茄和杭州红茄。以上是茄子的主要品种和分类。

圆茄。植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等；长茄。植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。

紫茄子是最常见的茄子品种之一。它的外皮呈深紫色，形状可以是长形也可以是圆形。紫茄子的肉质柔软且多汁，味道略带甜味。由于其颜色鲜艳和口感良好，紫茄子在烹饪中广泛使用，特别是在亚洲菜肴中。白茄子 白茄子是一种外皮呈淡绿色的茄子品种，当成熟时，它的颜色会变成白色。

圆茄：圆茄子是我国最早种植的茄子品种，尤其在北方地区广受欢迎。这种茄子的植株较高大，结出的果实也相对较大，呈圆球形、扁球形或椭圆球形。圆茄子的果肉嫩滑，不易变老，即使***收时间较晚，依然保持鲜嫩。圆茄子有紫皮、黑紫皮和绿皮三种颜色。

绿圆茄是河北省农业科学院蔬菜研究所育成的品种，具有耐低温、耐弱光、早熟的特点。果实圆形，绿色，单果重250～300g。肉质致密细嫩，品质好。 黑圆茄二号 黑圆茄二号是天津市地方品种，具有耐低温、耐弱光、早熟的特点。株高90cm，开展度95cm，首花节位主茎第9节，茎紫色。叶长卵圆形，绿色。

茄子品种,茄子品种什么品种最好

圆茄：果形呈扁圆、圆形或长形，皮色有紫黑色、紫红色、淡红色、白色。肉质较紧密，皮薄，口味好，品质佳，以烧茄子吃最好，熬煮凉拌次之。佳良品种有北京圆茄、济南大红袍、河南造青茄、山西短黑把、天津大苠茄等。

圆茄。植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等；长茄。植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。

茄子的品种很多，依据不同的分类标准可以将茄子分为很多类，当前生产上多依据茄子的主要果形，将茄子分为圆茄、长茄和卵茄3类。

圆茄 圆茄子是我国种植最早的一种茄子品种，同时也是我国北方地区栽种最为广泛的一种茄子。这种茄子它的植株比较高大，结出的圆茄子果实也是比较大。之所以会被称为圆茄子，那是因为这种茄子一般都是圆球形、扁球形或者是椭圆球形的。

优良的圆茄品种有哪些?

1、意大利圆黑茄意大利引进优秀的中早熟圆茄新品种，耐寒，耐热，抗病，株高80～90厘米，生长势强，株型紧凑，叶片绿色，叶脉紫色，始花节位8～9节，果实圆形有光泽，果实膨大速度快，果肉淡绿，籽少，肉质细腻，味甜，品质好。（10）美姿长茄美国一代交配品种。

2、适合盆栽的圆茄品种包括黑贝1号、短把黑、茄杂1号、天津快圆茄、北京六叶茄、丰研2号等。黑贝1号是河北农业大学新培育的中熟杂交种，生长势强，密植适宜，果实圆球形，黑紫色，口感好，产量高，抗性强，耐贮运。

3、湘茄3号：俗称“茄王”，是改良型济丰一号，中晚熟杂交种。高产、优质、抗病力强，座果率高，***收期长，适合全国各地栽培，具有较大的增产潜力。 快圆茄：天津市郊区的地方品种。果实肉质紧实，单果重，生长速度快，前期产量高，耐寒性强，抗病虫能力较强。

4、京茄3号，具有中早熟、丰产、抗黄萎病等优良性状的圆茄一代杂种。果实扁圆形，果皮紫黑发亮，果肉浅绿白色，肉质致密细嫩，品质佳。易坐果，较耐低温弱光，低温下果实发育速度较快，畸形果少，特别适合保护地生产。适宜华北、西北、东北地区温室和大中棚栽培，同时也适宜早春露地小拱棚覆盖栽培。

5、春茄早玉圆茄是市场上备受推崇的茄子品种。 它的果型美观，呈紫红色鹅蛋形，外观诱人。 春茄早玉圆茄的口感脆甜，味道佳，深受消费者喜爱。 该品种早熟性显著，能够提前7至10天成熟，相比其他品种具有更强的抗病性和适应性，耐寒耐旱。

6、⒊矮茄。植株较矮，果实小，卵或长卵形。***较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等。茄子多数口感较好，由于每一个人饮食习惯，有喜欢软的、也有喜欢硬一点的。另外、烹调手段也决定选择茄子的品种。如果炖茄子紫线茄子较好；如果做茄盒油罐茄、黑又亮较好。

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